В деревенском хозяйстве посуда была неотъемлемой частью быта, а у каждого предмета было свое назначение.

Горшки и утварь для печи
Центральным элементом кухонной утвари оставался горшок. Это универсальная посуда, без которой невозможно было представить крестьянскую кухню. Горшков должно было быть много: от миниатюрных до гигантских, вмещавших два ведра жидкости. Форма горшка идеально соответствовала условиям русской печи.
Каждому горшку соответствовал свой ухват — инструмент для извлечения посуды из печи.
Для приготовления пищи применяли:
- котлы (для каши и ухи);
- чугунки (для щей и мяса);
- глиняные горшки (для толокна, пареной репы, томлёного молока);
- чугунные сковороды (для жарки рыбы и выпечки блинов).

Обеденная посуда включала:
- большие глиняные или деревянные миски;
- деревянные ложки;
- плошки (мелкие тарелки);
- чашки для молока и кваса;
- солонки.
Обеденную посуду хранили в специальном шкафу в избе рядом с печью.

Чайная посуда
Чайная утварь делилась на праздничную и повседневную. К первой относились фарфоровые и фаянсовые чашки с блюдцами, которые держали на виду в буфете горницы. Повседневные стаканы, глиняные кружки, сахарницы и чайницы хранили в посуднике или шкафчике у печи.

Бондарная и берестяная посуда
Широко применялась бондарная утварь — это изделия из дощечек, которые стягивали обручами. К бондарной посуде относились ушаты с крышками, бочки для засолки, чаны для воды, лохани для запаривания корма скоту, подойники и кадушки (для молока). В берестяной посуде хранили муку, крупы, ягоды и грибы.
Таким образом, каждая категория посуды в крестьянском доме имела чёткое предназначение, а её использование подчинялось вековым традициям, обеспечивающим комфорт и рациональность быта.

Что почитать: Романов К.К. Жилой дом в Заонежье. 1927
Трифонова Л.В. Традиционный интерьер заонежского жилища и связанный с ним бытовой уклад. 1992.